INQUIETUDES   

A través de este curso nos acercaremos de forma práctica y teórica a aquellos alimentos que crean en nuestro organismo salud, vitalidad y armonía interna, respetando el mundo que nos rodea.

Elaboraremos platos a base de cereales integrales biológicos, verduras del mar, proteínas vegetales, verduras y vegetales de estación, leguminosas, alimentos fermentados y endulzantes naturales.

Haremos especial hincapié en la forma de cocinar e incorporar a nuestros platos las algas marinas, ricas en minerales que alcalinizan la sangre y refuerzan nuestro sistema inmunitario.